攪拌機攪肉刀(dāo)片的分(fēn)類

1.分(fēn)為(wèi)：

（1） 家用(yòng)攪拌機攪肉刀(dāo)片：用(yòng)于自制果汁或烘焙面包和蛋糕。由于其頻率低、規模小(xiǎo)，該混頻器體(tǐ)積小(xiǎo)、重量輕、功率小(xiǎo)。

（2） 商(shāng)用(yòng)攪拌機攪肉刀(dāo)片：适用(yòng)于酒店(diàn)、餐廳、酒吧、面包店(diàn)和食品制造商(shāng)混合食品材料和揉面團。因此，相對體(tǐ)積稍大，重量稍重，功率更大。

2.分(fēn)為(wèi)：

（1） 螺旋槳式攪拌器。它由2至3個工(gōng)作(zuò)速度高的推進螺旋槳葉片組成。葉片外緣的圓周速度通常為(wèi)5至15m/s。螺旋槳式攪拌器主要産(chǎn)生軸向液體(tǐ)流動，産(chǎn)生較大的循環體(tǐ)積，适用(yòng)于攪拌固體(tǐ)顆粒含量小(xiǎo)于10%的低粘度（<2Pa·s）液體(tǐ)、乳液和懸浮液。攪拌器的旋轉軸也可(kě)以水平或傾斜地插入槽中(zhōng)。此時，液體(tǐ)流的循環回路是不對稱的，這可(kě)以增加湍流并防止液位下降。

（2） 渦輪攪拌器。它由安(ān)裝(zhuāng)在水平圓盤上的2-4個扁平或彎曲葉片組成。葉片的外徑、寬度和高度之比通常為(wèi)20:5:4，圓周速度通常為(wèi)3-8m/s。渦輪旋轉引起的高度湍流徑向流适用(yòng)于氣體(tǐ)和不混溶液體(tǐ)的分(fēn)散以及液-液相反應過程。攪拌液體(tǐ)的粘度一般不超過25Pa·s。

（3） 槳式攪拌器。有(yǒu)兩種類型：平槳式和斜槳式。平闆槳式攪拌器由兩個平闆葉片組成。葉片直徑與高度之比為(wèi)4比10，圓周速度為(wèi)1.5至3m/s。徑向液體(tǐ)流速較小(xiǎo)的兩個葉片沿相反方向轉動45°或60°，從而産(chǎn)生軸向液體(tǐ)流動。槳式攪拌器結構簡單，常用(yòng)于混合低粘度液體(tǐ)和溶解懸浮固體(tǐ)顆粒。

（4） 錨式攪拌機攪肉刀(dāo)片。槳葉外緣的形狀應與混合罐内壁一緻，兩者之間隻有(yǒu)一個小(xiǎo)間隙，可(kě)以去除附着在罐壁上的粘性反應産(chǎn)物(wù)或積聚在罐底的固體(tǐ)，保持良好的傳熱效果。葉片外緣的圓周速度為(wèi)0.5～1.5m/s，可(kě)用(yòng)于攪拌粘度高達200Pa·s的牛頓流體(tǐ)和假塑性流體(tǐ)。。

（5） 螺旋皮帶攪拌器。螺旋帶的外徑等于螺杆的螺距，專門用(yòng)于攪拌高粘度液體(tǐ)（200~500Pa·s）和假塑性流體(tǐ)，通常以層流運行。

（6） 磁力攪拌器。康甯數字加熱器配有(yǒu)一個閉路旋鈕，用(yòng)于監控和調節混合速度。微處理(lǐ)器自動調節電(diàn)機功率，以适應水質(zhì)、粘稠溶液和半固體(tǐ)溶液。

（7） 磁力加熱攪拌器。康甯數字加熱攪拌器配備了可(kě)選的外部溫度控制器（Cat 6795PR）。它們還可(kě)以監測和控制容器内的溫度。

（8） 折疊葉片攪拌器。根據不同介質(zhì)的物(wù)理(lǐ)性質(zhì)、容量和混合目的選擇合适的攪拌器，對提高化學(xué)反應速度和提高生産(chǎn)效率有(yǒu)很(hěn)大作(zuò)用(yòng)。折疊葉片渦輪攪拌器一般适用(yòng)于氣相和液相混合的反應，攪拌器速度一般應大于300r/min。

（9） 變頻雙層攪拌器。變頻攪拌機的底座、支撐杆和電(diàn)機采用(yòng)專利技(jì )術整體(tǐ)固定。專利卡盤安(ān)全可(kě)靠，無松動、晃動、脫落，鍍鉻支撐杆底厚上細，剛性強，結構合理(lǐ)。它具(jù)有(yǒu)移動方便、重量輕的優點。适用(yòng)于各種小(xiǎo)型容器。